Ormoni nella carne: attenzione alle etichette
In Italia il problema degli ormoni nella carne dovrebbe essere superato, ma attenzione alle etichette. Frodi...
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7 regole per scegliere bene la carne
Come scegliere la carne da portare in tavola? Ecco 7 consigli utili del nostro biologo nutrizionista
La carne coltivata in laboratorio sta per arrivare nei nostri piatti?
Memphis Meats inizierà presto la costruzione di un impianto pilota che aumenterà la sua produzione.
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Qual è la tua impronta di carbonio?
Omni Calculator è un calcolatore online che ti permette di scoprire quanto inquini a causa del tuo consumo di carne
A San Valentino, pancetta fungina
Prime Roots sta ribaltando il panorama alimentare con i funghi come nuova fonte proteica con cui vuole sostituire...
Tassare la carne
La Germania propone un aumento delle imposte sulla carne per diminuire lo sfruttamento dell’industria animale...
Latte, latticini e carne
In che modo i prodotti caseari e la carne influiscono sulla nostra salute?
Il nitrito di sodio e il suo potenziale cancerogeno
Il conservante delle carni lavorate può provocare il cancro al seno
Salvia: bella, buona, utile
Con l’aggiunta di salvia la carne si conserva meglio
Dalla ricerca la ricetta per l’hambuger “sano”
Secondo uno studio, l’hamburger diventa meno nocivo se si aggiungono semi di lino e passata di pomodoro