Vino italiano, una passione che coinvolge tutto il mondo
Si moltiplicano gli appuntamenti internazionali attraverso i quali promuovere all’estero le produzioni vitivinicole...
Caco o loto del Giappone, ora e’ tempo di raccolta
Un frutto che si consuma in pieno inverno ma che si raccoglie in questo periodo autunnale, quando il caco è ancora...
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Italia sempre piu’ leader nel settore delle ‘dop’
In arrivo altri tre riconoscimenti di qualità per prodotti tipici del nostro Paese e delle nostre regioni, da Nord a...
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Autunno, la stagione delle castagne e’ arrivata
Oggi Ecoseven.net ti propone la storia di un prodotto che da sempre è presente sulle nostre tavole in questo periodo...
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E’ il formaggio l’alimento piu’ sostenibile, e quello che si ricicla di piu’
I prodotti caseari che avanzano in cucina sono quelli più riutilizzabili. Eliminando sprechi e abbattendo i costi...
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E’ tempo di melograno, il re dei frutti. Scopri le sue proprieta’
Storia, origine, proprietà e uso in cucina del melograno, un frutto che viene da lontano e che è simbolo sia di...
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Cibo, l’Italia si presenta in Russia e Germania
Il Ministero delle politiche agricole continua a puntare tutto sul made in Italy e sulla qualità Due importanti...
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Negli Usa si potra’ tracciare il dna del vino
Gli americani vogliono tracciare il dna del vino per evitare che il prodotto presenti componenti varietali,...
Cabernet e Merlot al San Giovese, in Italia non si traccia il dna del vino, tracciare il dna del vino: accade negli Usa, università di siena e vino, vino, vino negli usa
Dopo le stelle Michelin, arrivano le stelle green per scegliere i ristoranti
Una, due o tre stelle per valutare il livello di sostenibilità dei ristoranti, in base al rispetto delle regole...
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Arriva Eurochocolate, tante novita’ e curiosita’ dal mondo del cioccolato
A Perugia la diciottesima edizione della manifestazione che ci invidia tutto il mondo, Eurochocolate è il punto di...
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