Quando l’ecologia “bolle in pentola”
È inutile fare attenzione a quello che si mangia, quando si hanno pentole che danneggiano ambiente e salute. Ecco...
Tag: cucina
Ricette senza sprechi: nuova vita agli avanzi di formaggio!
Il plumcake al formaggio si può fare anche con gli avanzi. Una ricetta senza sprechi, per non buttare via niente....
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Lo zafferano dalla cucina alla medicina
L’antica spezia con proprietà antiossidante, più nota per il famigerato risotto, contribuisce a rallentare le...
Le bucce di patata? Diventano un aperitivo eco-chic
Da simbolo degli scarti di cucina ad aperitivo gustoso, facile da preparare e chic, grazie ad una ricetta...
In cucina se non butti via nulla rispetti l’ambiente e la tradizione
Usare le bucce di frutta e verdura per una nuova cucina invece che buttarle nella pattumiera? Ridurre i rifiuti? O...
L’Unita’ d’Italia si puo’ fare anche a tavola
Deciso dal Governo che il 17 Marzo prossimo sarà Festa nazionale. Ogni giorno a tavola festeggiamo l’Unità...
Cari amici di Ecoseven vi svelo come si diventa il miglior cuoco del mondo
Ecoseven ha intervistato Massimo Bottura da pochi giorni premiato come migliore chef al mondo. Umiltà e ingegno gli...
Vino, quando nel vino c’e’ il latte. L’Europa lo prevede, ma l’Italia non lo scrive
L’Unione europea obbliga i paesi a scrivere nell’etichetta quando il vino contiene derivati del latte per evitare...
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