ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
**Covid: cabina regia con Draghi su aperture alle 11**-**Governo: Cerasa (Il Foglio) , ‘chi parla di complotto Conte non sa giustificare sue idee’**-**Russia: Mosca, 'stiamo preparando risposta a sanzioni Usa, a breve l'annuncio'**-Covid: Ultimo, il tour negli stadi rinviato all'estate del 2022-Def: P.Chigi, debito/Pil al 159,8% nel 2021, deficit vola per sostegno economia-Tennis: Atp Montecarlo, Djokovic eliminato agli ottavi da Evans-Covid: Scotto, 'sfiducia Speranza? servono 63 firme, da Meloni solo ammuina'-Droga: assolto carabiniere Casamassima, fu teste-chiave caso Cucchi-L'ex ministro Fioramonti: "Complotto contro Conte? Bettini crea martire per avere candidato premier al centrosinistra"-**Carceri: violenza a Rebibbia, detenuta in aula ribadisce accuse contro agenti penitenziari**-**Carceri: violenza a Rebibbia, detenuta in aula ribadisce accuse contro agenti penitenziari** (2)-Cinema: Cima (Anica), 'Leone d'oro a Benigni è premio meritatissimo a pilastro della cultura'-Calcio: Mancini, 'vaccini agli azzurri? Prima chi ne ha più bisogno'-Senato: Malpezzi, 'buon lavoro a Segre e a commissione'-Pd: Letta, 'dibattito su vademecum Circoli in 2.949 assemblee con 39.742 iscritti-Def: via libera Cdm con scostamento di 40 miliardi-Fiere: Pazzali (Milano), 'bene Giorgetti e impegno Governo su De Minimis'-Tumori, al via campagna 'Mielo-Spieghi' su neoplasie mieloproliferative-Digital & Entrepreneurship in Sports: ex atleti professionisti a lezione di Sport Integrity e HR Management per una nuova carriera nella Digital Economy-Rifiuti, Coripet rinnova l'accordo con Anci

Alimentazione sostenibile: a Roma la prima mensa scolastica a metri zero

Condividi questo articolo:

Nasce a Roma la prima mensa scolastica a metri zero, ossia con un menu’ per i piu’ piccoli realizzato grazie ai prodotti che arrivano da coltivazioni a meno di un chilometro dalla scuola elementare Cinquina

Mangiare prodotti locali che arrivano da coltivazioni a meno di un chilometro dall’istituto e sono serviti entro la giornata. Partendo da questo principio, nasce a Roma la prima mensa scolastica a ‘metri zero’, ossia con un menù per i più piccoli realizzato grazie ai cibi a ‘freschezza garantita’, e serviti entro 24 ore dalla loro produzione. 

Il progetto pilota, in particolare, è stato avviato presso la scuola elementare Cinquina dell’Istituto comprensivo Uruguay (quartiere periferico del III Municipio) e coinvolgerà tutti i 300 bambini della materna ed elementare per tutto l’anno scolastico 2014/2015, grazie alla partnership fra Cooperativa Sociale Parsec Soc. Coop e Cascina Global Service Srl, che si occupano di servizi di ristorazione. Il lancio di questa iniziativa è stato presentato ieri, grazie anche alla presenza, tra gli altri, dell’assessore ai lavori pubblici e alle periferie Paolo Masini, dell’assessore alla scuola Alessandra Cattoi e del presidente del III Municipio, Paolo Marchionne.

I cibi per la mensa scolastica, arriveranno direttamente da una rete di produttori locali della Riserva Naturale della Marcigliana. La selezione dagli alimenti seguirà come criteri non solo i gusti dei bambini ma anche la stagionalità e la disponibilità sul mercato dei prodotti freschi che saranno poi cotti con tecniche specifiche.

(ml)

Questo articolo è stato letto 6 volte.

bambini, cibi, coltivazioni, mensa, progetto

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net