Ricetta, budino di cioccolato con granella di pistacchi

 

La ricetta del budino al cioccolato con granella di pistacchi e’ estiva, semplice e veloce. Ideale per una merenda golosa o per un dessert importante

La ricetta del budino di cioccolato con granella di pistacchi è semplice e golosa. Veloce da preparare, il budino si presenta come un ottimo dolce estivo, fresco e gustoso. Il dolce può essere gustato per merenda o portato a tavola, come dessert finale di un’importante  cena tra amici. 

Ingredienti:

3 quadrati di cioccolato fondente
40 g di burro
2 tuorli d’uovo
50 g di zucchero
70 g di amido di mais
750 g di latte
granella di pistacchi

Preparazione:

Fare sciogliere il cioccolato fondente con latte e burro. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere l’amido e continuare a lavorare l’impasto. Versare il latte al cioccolato e mescolare.  Cuocere tutto su fiamma moderata,  mescolando finché non si addensa. Versare il budino negli stampi e lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti. Quindi mettere in frigo, fino ad addensamento completo. Servire il budino capovolgendolo in un piattino e spolverando con granella di pistacchi. 

(gc)