Ricetta, spaghetti piccanti con pinoli, funghi e pomodori secchi

Voglia di un piatto originale? Provate con la ricetta degli spaghetti piccanti con pinoli, funghi e pomodori secchi, per un pranzo da leccarsi i baffi

Ecco a voi la ricetta degli spaghetti piccanti con pinoli, funghi e pomodori secchi. Con un piatto così conquisterete anche il marito più goloso e più critico. Provare per credere, care amiche donne. La ricetta è anche molto semplice,  e può essere anche sfruttata dai mariti che vogliono organizzare una cenetta romantica per la propria moglie.

Ingredienti :
200 g di spaghetti
20 g di funghi secchi misti
20 g di pomodori secchi sott’olio
15 g di pinoli
peperoncino piccante secco tritato
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
Mettete a bagno per 20 minuti i funghi secchi, scolateli e tagliateli a pezzetti, conservando e filtrando un po’ dell’acqua di ammollo. Portate ad ebollizione una pentola d’acqua, salate e calate gli spaghetti. Nel frattempo tritate grossolanamente i pomodori secchi, fate rosolare in due cucchiai di olio extravergine di olive lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato e il peperoncino piccante secco tritato. Quando l’aglio sarà dorato toglietelo e aggiungete i funghi, i pomodori secchi e i pinoli. Fate saltare in padella per circa 5 minuti bagnando con qualche cucchiaio dell’acqua di ammollo dei funghi.
Scolate gli spaghetti al dente e fateli insaporire nella padella a fuoco vivace per qualche istante mescolando bene, quindi servire.

(GC)