5 febbraio: Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

Oggi si celebra la prima Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Un piano per la donazione del cibo avanzato

Oggi è la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, una giornata voluta dall’ex Ministro dell’ambiente Andrea Orlando per sensibilizzare sulla prevenzione allo spreco.

In occasione di questa giornata, Andrea Segrè, presidente di Last Minute Market, ha annunciato che presto si avrà una semplificazione normativa per quanto riguarda la donazione degli alimenti invenduti. Entro l’anno per supermercati, mense e punti di ristoro dovrebbe risultare più semplice destinare il cibo avanzato ma ancora perfettamente commestibile alle persone in difficoltà. Le nuove norme consentiranno ‘la donazione delle eccedenze e dei prodotti alimentari invenduti lungo la filiera, attraverso la semplificazione, razionalizzazione e armonizzazione del quadro di riferimento – procedurale, fiscale, igienico-sanitario – che disciplina il settore’.

gc