Formaggio tossico: sequestrate 2.402 forme di Parmigiano Reggiano

Sono partiti oggi i sequestri di ben 2.402 forme di Parmigiano Reggiano in 13 caseifici nel cuore della Food Valley, a Parma

Sono partiti oggi i sequestri di ben 2.402 forme di Parmigiano Reggiano in 13 caseifici nel cuore della Food Valley, a Parma. L’operazione, condotta dai Nas di Parma, ha portato anche all’arresto di quattro persone per un’inchiesta che vede coinvolti 63 indagati. Secondo l’esito dei controlli di prevenzione alimentare, alcune partite di latte avrebbero avuto un livello di Alfatossine (tossina proveniente dal mais che viene utilizzato per nutrire le mucche) oltre i limiti di legge.

La accuse ipotizzate dalla Procura di Parma vanno dall’associazione a delinquere finalizzata al falso in atto pubblico e alla commercializzazione di sostanze alimentari nocive, fino alla tentata truffa aggravata. Secondo gli inquirenti le analisi di sicurezza alimentare sarebbero, in sostanza, state falsificate, lasciando così che il latte contaminato venisse utilizzato per la produzione del formaggio.

(ml)