Svezia: boom di vegetariani e vegani

Una ricerca ha dimostrato che uno svedese su 10 ha deciso di eliminare la carne dalla propria dieta

Boom di vegetariani e vegani in Svezia: uno svedese su 10 ha deciso di eliminare la carne dalla propria dieta. I dati emergono da un’indagine voluta da Animal Rights Sweden, che ha voluto così comprendere quanto nella popolazione sia radicato il rispetto di ogni specie animale, anche e soprattutto in fatto di alimentazione.

I risultati sono sorprendenti: i paesi del Nord, infatti, hanno una tradizione alimentare radicata nel consumo di pesce e selvaggina, in controtendenza con i dati. In particolare, la ricerca Nel sondaggio, commissionato a Demoskop, è emerso, in particolare, che il 6% di tutti gli intervistati sia vegetariano, a cui si aggiunge un 4% di vegani. La fascia d’età che ha scelto questo stile di vita è quella che va dai 15 ai 34 anni: si raggiunge il picco del 17%.

La tendenza vegetariana, però, si nota anche in chi ha scelto una dieta varia: il 37% di chi segue una dieta onnivora, si dichiara comunque interessato alle istanze veg, tanto da acquistare sempre più prodotti alimentari in linea con queste filosofie.