Gli italiani non conoscono la dieta mediterranea. E non e’ un pesce d’Aprile

Il dato sconfortante è che il 60% degli italiani non conosce la dieta mediterranea e crede in una serie di bufale quali la presenza di grassi nella pasta o del colesterolo nel pane. Lo studio è stato presentato in un Congresso per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. La conoscenza è alla base della prevenzione specialmente di queste malattie

Il dato è significativo e allo stesso tempo non fa piacere: sei italiani su dieci non conoscono la dieta mediterranea, è quanto emerge da uno studio presentato al Congresso nazionale della Società italiana per la prevenzione cardiovascolare che è in corso, fino a domani, a Genova. Ma quello che sconvolge ancora di più, ed è il nocciolo dello studio, è che gli italiani non conoscono le nozioni fondamentali dell’alimentazione, c’è chi afferma che nella pasta si trovano i grassi o chi afferma che il colesterolo si trova nel pane. Tra le cose più significative e preoccupanti della rilevazione è che pochissimi scelgono il pesce almeno una volta alla settimana. E pensare che si dovrebbe mangiare pesce almeno due o tre volte alla settimana.