Perché mangiare le arachidi ogni giorno, ma solo 10 grammi

Scopriamo le proprietà delle arachidi, ma anche i rischi se consumate in quantità eccessive

Le arachidi sono uno snack molto goloso, chi è capace di resistere alle arachidi? Il problema è proprio quello: l’abbuffata. Ma se riusciamo a farne un uso moderato ci accorgeremo che sono uno snack salutare.

Ne bastano 10 grammi al giorno.

Scienziati dell’Università di Harvard durante uno studio durato molti anni hanno monitorato persone con diabete del tipo 2. Le conclusioni dicono che il consumo di arachidi ha fatto diminuire il rischio di diabete nelle donne.

Le arachidi contengono grassi monoinsaturi, vitamine, fibre e antiossidanti e per questo un consumo moderato è consigliabile. I semi di arachide sono anche ricchi di zinco, magnesio, potassio e fosforo.

Spesso però le troviamo già salate artificialmente e quindi dobbiamo fare attenzione al contenuto di sodio, specialmente se soffriamo di ipertensione.

Il contenuto calorico è molto altro, per questo vanno mangiate in dosi piccole: 100 grammi di arachidi salate superano le 600 calorie.

a.po