Ricetta, pesce spada al cartoccio

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La ricetta del pesce spada al cartoccio e’ semplice e veloce, ottima da portare in tavola quando ci sono degli ospiti

 

 

Il pesce spada al cartoccio e’ una ricetta molto semplice, ma originale e gustosa, ideale da portare in tavola tutte le volte che si ha volta di un piatto di pesce saporito per far felici amici e parenti.

 

Ingredienti:

4 fette di pesce spada
2 cucchiai di capperi
2 spicchi d´aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 cucchiai di aceto
1 limone
olio extra vergine d´oliva
sale
pepe

 

Preparazione:

 

Appoggiare le fette di pesce spada su fogli di carta di alluminio unte d´olio. Spruzzare il pesce con l´aceto poi salare, pepare e spolverizzare con il prezzemolo tritato. Disporre delle fettine di limone su ogni fetta, aggiungere i capperi e delle fettine d´aglio ricavate dai 2 spicchi. Versare un filo d´olio e chiudere accuratamente i cartocci. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti circa. Servire immediatamente con il cartoccio aperto.

gc

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