La top 10 dei migliori posti al mondo per vegani
La lista stilata dal sito web Chef’s Pencil in occasione del “veganuary”
Come ogni anno, durante “veganuary” – che sarebbe una sfida internazionale che spinge a mangiare vegano anche i non vegani durante l’intero mese di gennaio – il sito web Chef’s Pencil utilizza le statistiche di ricerca di Google per classificare le migliori città e paesi del mondo per i vegani.
Il sito, che copre le tendenze e le notizie del settore, nonché le ricette, calcola i valori su una scala da 0 a 100 – c’è da specificare che la classifica include solo città con una popolazione di oltre 100.000 persone nello studio.
Per quanto riguarda le città, Portland (Oregon) ha rivendicato il suo primo posto dopo essere stata eliminata dalla lista per due anni da Bristol – che quest’anno invece non è riuscita nemmeno a entrare nella top 15.
Al secondo posto si è classificata Edimburgo (Scozia).
La Germania si è presa il terzo posto con Amburgo, il quarto con Berlino e il quinto con Lipsia, a pari merito con Amsterdam. Vancouver, Manchester, Londra e Seattle hanno completato la top 10.
Per quanto riguarda i paesi, è il terzo anno che il Regno Unito ottiene il massimo del riconoscimento come paese vegano.
Negli ultimi quattro anni, infatti, le ricerche su Google nel Regno Unito di ristoranti vegani sono triplicate e la domanda di formaggio vegano è alle stelle, così come quella di profumi, trucchi, scarpe e borse vegani.
L’Australia è arrivata seconda, anche se il paese ha ancora un tasso di consumo di carne superiore alla media e solo l’1% della popolazione si identifica come vegano.
Israele, al terzo posto nella lista internazionale, ha ottenuto solo due punti meno dell’Australia ma ha una comunità vegana molto più ampia del 5% della popolazione. Seguono Nuova Zelanda, Austria, Germania, Svizzera, Svezia, Canada, Irlanda. Gli Stati Uniti non sono entrati nella top 10, si sono classificati al 12° posto.
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