Piu’ efficienza idrica e meno CO2, ecco come produrre la birra ecologica

L’azienda SABMiller si e’ impegnata a produrre birra sostenibile attraverso un sistema che incrementi l’efficienza idrica e riduca le emissioni di CO2

Produrre birra ‘ecologica’ attraverso un sistema che incrementi l’efficienza idrica e riduca le emissioni di CO2. E’ quello che intende fare la SABMiller, il secondo più grande produttore di birra al mondo, per accrescere i suoi programmi di sviluppo sostenibile a livello globale, con una serie di nuovi ambiziosi obiettivi, da raggiungere entro il 2020. 

L’obiettivo della SABMiller è quello di raggiungere, in particolare, un’efficienza idrica a livello mondiale di 3 litri di acqua impiegati per un litro di birra prodotto. Inoltre l’azienda si impegna a ridurre le emissioni di anidride carbonica del 25% per ogni litro di birra realizzato, e del 50% in tutti i propri birrifici, curando ogni singolo aspetto ambientale, dalla zona di produzione, alla distribuzione fino alla ‘tavola’.

Per produrre una birra più sostenibile attraverso un sistema industriale ‘virtuoso’, l’azienda si è proposta di sostenere direttamente oltre mezzo milione di piccole imprese, per aiutarle a crescere e a migliorare le loro condizioni di vita, guidando lo sviluppo a livello locale. Ad esempio, il gruppo intende migliorare la sicurezza alimentare e la produttività delle risorse attraverso la messa a punto di obiettivi di raccolto e di coltura al livello locale. Incoraggiare il consumo moderato e responsabile da diffondere attraverso programmi globali e locali, per raggiungere tutti i consumatori delle birre SABMiller.

(ml)