Ricetta, pane integrale alle noci

La ricetta del pane integrale alle noci e’ semplice e gustosa, ottima per essere portata in tavola nelle sere autunnali

La ricetta del pane integrale alle noci e’ semplice da preparare. Ottima quando si vuole portare in tavola qualcosa di casareccio e gustoso. Il pane alle noci e’ un’ottima ricetta autunnale.

Ingredienti: 

350 g di farina integrale 
200 g di farina 0 
300 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra 
20 g di sale 
10 g di zucchero 
20 ml di olio extravergine d’oliva 
200 g di noci già sgusciate

Preparazione: 

Sciogliere il lievito nell’acqua insieme allo zucchero. Aspettare un minuto finchè non si sarà formata una schiumetta in superficie. In una ciotola setacciare le farine e mescolarle con il sale. Porre al centro l’acqua e l’olio. Lavorare dal centro incorporando a mano a mano le farine, fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprirlo e lasciarlo lievitare fino a raddoppiamento del volume. Aggiungere le noci tritate grossolanamente. Impastare e dare la forma al vostro pane, su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire e lasciare lievitare almeno un’altra ora. Cuocere il pane integrale alle noci in forno preriscaldato a 220° per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare prima di tagliare a fette.

gc