Ricetta dietetica, la torta di mandorle e cannella

La ricetta della torta di mandorle e cannella e’ semplice e leggera, ideale anche per chi segue una dieta e vuole concedersi un dolce

La ricetta della torta di mandorle e cannella è ideale per chi è a dieta. Con solo 80 Kcal per porzione la torta appaga tutti gli sfizi senza ingrassare o risultare pesante. La preparazione è semplice e veloce e il risultato sarà da leccarsi le dita. Chi può concedersi qualche Kcal in più può provare a farcire la torta con nutella, crema o marmellata.

Ingredienti:

250 gr di mandorle
10 albumi
100 gr di fruttosio
150 gr di farina
Cannella q.b.    

Preparazione:

Frullare le mandorle con il fruttosio sino a ridurle in crema, passate a montare gli albumi a neve ferma. Amalgamare il tutto aggiungendo la farina setacciata e alla fine la cannella. Foderare una teglia da torta con un foglio di carta da forno, versare il composto ed infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti.

(GC)