Ricette per non sprecare, il dolce fatto di avanzi

Utilizziamo in maniera diversa gli avanzi di panettone e pandoro. Ecoseven.net vi suggerisce una ricetta che farà felici i vostri figli. Con un occhio di attenzione a non sprecare

Le feste proseguono e la vostra dispensa è sempre piena di panettoni e pandori. Ogni anno, puntualmente, ci si propone di mangiarli a colazione. Eppure già sappiamo che la metà di questi andranno buttati. Utilizziamoli per i piccoli di casa e facciamo loro un dolce originale. Ecco la ricetta che si fa con gli “avanzi” delle feste.
 

Ingredienti:
250 gr di panettone o pandoro, 4 uova, 40 gr di zucchero, 250 ml di panna da montare

Procedimento:
Con una frusta sbattete i tuorli con lo zucchero, e in un’altra ciotola sbattete gli albumi con un pizzico di sale. In una terrina grande mescolate insieme i tuorli montati con la panna liquida, poi aggiungete gli albumi montati e infine il pandoro/panettone tagliato a cubetti. Mescolate bene e versate in uno stampo (meglio se a cerniera o in silicone) coperto con un foglio di carta forno. Cuocete a 180° per un ora e servite.

(GC)