Vinitaly, l’anno del bio: 220 cantine proporranno vino biologico

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Largo al vino biologico al Vinitaly: il settore è in crescita e la fiera gli dedica un padiglione e svariati incontri

Parte domenica Vinitaly, la più grande fiera dedicata al vino e per il secondo anno ci sarà un intero padiglione dedicato al vino biologico.

E l’interesse verso questi vini attenti alla natura non si ferma qui: in programma un focus di Vinitaly con i saloni specializzati e e un seminario-degustazione che spiega cosa sono, come sono e come si vendono i vini biologici.

Il perché di questo interesse è presto detto: i numeri sono in crescita grazie all’interesse dei consumatori, sia italiani che stranieri.

Il salone dedicato ai vini certificati verrà realizzato in collaborazione con Federbio e coinvolgerà una settantina le aziende, tra cui alcune cantine francesi.

Lunedì 23 marzo, alle ore 15.00 (Sala Puccini, Centrocongressi Arena) Federbio organizza il convegno ‘La revisione della normativa sul vino biologico. Il comparto si confronta’. L’incontro ha lo scopo di avviare un percorso di ampia consultazione tra tutti gli attori del comparto vitivinicolo italiano, al fine di porre le basi per alleanze e sinergie con le organizzazioni di altri Paesi europei in preparazione, a tre anni dall’approvazione del regolamento europeo sulla produzione dei vini biologici (Reg. UE 203/2012), della richiesta di una sua revisione, nel quadro della più generale proposta di modifica del regolamento orizzontale sull’agricoltura biologica (Reg. CE 834/2007).

All’interno di Vinitalybio sarà attiva anche quest’anno l’Enoteca bio, che mette in degustazione tutti i vini biologici presenti a Vinitaly, così da coinvolgere anche le aziende espositrici presenti in altri padiglioni che, oltre ai vini prodotti con metodi convenzionali, propongono una linea biologica certificata. Infatti sono più di 220 le cantine di Vinitaly che propongono vini biologici.

Sul fronte dei vini artigianali c’è in programma il seminario dal titolo ‘The Good, the Bad and the Ugly of Artisanal Wines’ che con il contributo di esperti internazionali definirà cosa sono e come si qualificano – anche dal punto di vista commerciale sui diversi mercati – le varie tipologie di prodotto; al termine si terrà una degustazione di vini italiani ed esteri per capire il valore organolettico dei vini artigianali, in crescita anche dal punto di vista qualitativo.

Secondo alcune ricerche il vino fa bene alla salute: il resveratrolo, un polifenolo presente nella buccia d’uva e nel vino rosso migliora la memoria e l’apprendimento, tenendo lontane malattie come Parkinson e Alzheimer.

a.po

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Comments (14)

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