Sempre piu’ biologico sulla tavola degli italiani

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Gli italiani portano a tavola sempre piu’ pasta riso e sostituti del pane biologici, ma anche zucchero, caffè e tè

 

Sempre più cibo biologico a tavola. Nonostante la crisi, aumentano gli acquisti di prodotti biologici, che hanno fatto registrare un +17,3% per i prodotti confezionati nella grande distribuzione. I dati emergono da un’analisi di Coldiretti, sulla base dei dati Ismea relativi ai primi cinque mesi del 2014 dai quali si evidenzia che il consistente incremento del biologico risulta essere addirittura il più alto degli ultimi dodici anni mentre per il resto dell’alimentare si registra un calo dell’1,4 %.

In particolare, sulla tavola degli italiani sono aumentati  – pasta, riso e sostituti del pane biologici (+73%), zucchero, caffè e tè biologici (+37,2%), biscotti, dolciumi e snack biologici (+15,1%). Aumentano, anche se di poco, i prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati (+11%), le uova (+5,2%), i lattiero-caseari (+3,2%) e le bevande bio (+2,5%).

Ben il 45% di italiani mette cibi biologici nel carrello regolarmente o qualche volta secondo l’indagine Coldiretti/Ixe.

gc 

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