Io spreco zero: 8 regole antispreco alle Cinque Terre

Per cominciare: 8 regole per non sprecare cibo, acqua e energia. E poi distribuzione compostiere e raccolta differenziata anche per gli esercizi commerciali

Una battaglia allo spreco e un invito al risparmio e al riutilizzo. Il comune di Vernazza, nello splendido scenario delle Cinque terre ha avviato una serie di iniziative che rientrano nella campagna ‘Spreco zero’. 

L’amministrazione ha invitato tutti i cittadini a suggerire, proporre, ideare nuovi metodi per azzerare lo spreco di acqua, cibo, energia. Poi naturalmente il comune fa la sua parte.  Sul sito http://vernazza-corniglia.com, sono pubblicati una serie di consigli utilissimi: 

1. usare la pentola a pressione : preziosa alleata antispreco energia, acqua e nutrienti 

2. coprire le pentole riduce i tempi di cottura e quindi la quantità di energia 

3. acquistare prodotti sfusi o scegli confezioni eco sostenibili. Il 40% dei rifiuti urbani è costituito dagli imballaggi! 

4. pianificare quello che mangerai durante la settimana e mettere nel carrello solo quello che realmente serve 

5. non lasciarsi ingannare da 3×2 o altre offerte di questo tipo. Una parte della spesa potrebbe finire nella spazzatura 

6. Kilometro zero? Il vero chilometro zero è l’acqua del rubinetto. Comperare 1000 litri di acqua in bottiglie all’anno costa 250,00€ 

7. avvolgere frutta e verdura in un panno o una busta di tela prima di rimetterla nel apposito cassetto del frigo. Non perderanno umidità e dureranno di più 

8. non utilizzare sacchetti di nylon per la tua spesa, rifiutali al supermercato e portati la sporta 

Poi ci sono le azioni concrete. A giugno, grazie al progetto ‘CompostiAmo!’ sono state consegnate ai cittadini che ne hanno fatto richiesta delle compostiere. Le richieste sono state così tante che il comune ha promesso di ordinarne presto delle altre. Il 1° agosto è poi iniziata la distribuzione dei contenitori per la raccolta differenziata porta a porta per gli esercizi commerciali nei comuni delle Cinque Terre e di Porto Venere.

(A.S.)