Ricetta, ciambella calabrese

La ricetta della ciambella calabrese e’ semplice e veloce, ottima per essere gustata in compagnia

La ricetta calabrese è semplice, golosa e ricca, di ingredienti e di calorie. Il piatto può essere considerato unico, per una cena in famiglia o ottimo come aperitivo con gli amici.

Ingredienti:

1 Ciambella di pane
4 pomodori perini maturi
2 patate
2 peperoni piccoli
1 melanzana
1 ciuffo di basilico
1 cipollotto
Olio
Sale
Peperoncino

Procedimento:

Tritare il cipollotto con il basilico e soffriggerlo con un filo di olio in un tegame. Unire i pomodori a pezzetti e cuocere a fuoco dolce per 15’. Affettare le altre verdure e rosolarle in padella con un filo di olio. Unirle ai pomodori e cuocere a fuoco dolce per altri 20’, poi insaporire con sale e peperoncino. Tagliare la ciambella a metà in orizzontale, scavarla privandola di una parte della mollica e riempirla con le verdure. Servire la ciambella a tranci calda o a temperatura ambiente.

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