Ricette di Elena/ Le frittelle di grano saraceno in attesa del Carnevale

Dolci di Carnevale? Fate felici i vostri bimbi con le ciambelle di grano saraceno, limone e noci, una ricetta da gustare in famiglia in questo freddo inverno

Elena vi suggerisce una dolce ricetta, per far felici piccoli e grandi. Portate a tavola le ciambelline di grano saraceno, limone e noci, e i vostri piccoli si leccheranno i baffi. Garantisce Ecoseven.net.

Tempo di preparazione circa 20 minuti

Ingredienti:

200 gr. di farina di grano saraceno

1 buccia di un limone grattugiata

10 noci sgusciate

Acqua q.b.

Olio di sesamo

Malto di riso o succo d’acero

Preparazione:

Preparare una pastella con la farina di grano saraceno e l’acqua, unire la buccia del limone grattugiata e i pezzettini di noce.

Mettere dell’olio in una pentola, quando l’olio è bollente versare la pastella a cucchiai, lasciare cuocere per pochi minuti girandole finché non diventano dorate. Riporre su un piatto di portata con della carta assorbente da cucina per togliere residui di olio. Cospargere di malto di riso o succo d’acero.

(Elena)