La pasta e’ il piatto piu’ amato dagli italiani

la pasta e’ la prima pietanza per presenza sulle nostre tavole

In bianco, con verdure, al pomodoro: la pasta è il piatto più amato dagli italiani ed è la prima pietanza per presenza sulle nostre tavole. Secondo l’Aidepi, l’Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane, ogni anno nel nostro Paese se ne mangiano oltre 25 chili a testa, contro una media nel mondo di circa 5-6 chili.

Il successo della pasta non solo è dovuto alla storia del nostro Paese, ma anche una rigorosa politica di qualità, che mira a difendere e tutelare un prodotto baluardo della tradizione italiana, che continua a riscuotere successi a livello nazionale e internazionale. In Italia esiste, infatti, dal 1967 una legge, nota come  ‘legge di purezza’, che è alla base  degli standard qualitativi della pasta italiana e che determina i criteri ai quali ci si deve attenere per la produzione della pasta.

gc