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In Italia il turismo enogastronomico continua a crescere

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Il turismo enogastronomico nel 2010 ha toccato i 5 miliardi di fatturato ed è sinonimo di vacanza personalizzata, ricercata e di nicchia. Quasi 5 milioni coloro che hanno trascorso almeno un giorno nel visitare cantine, botteghe di artigianato e sagre di paese. Pensiamoci anche noi!

La spesa media pro capite giornaliera per una vacanza del genere è di 193 euro, nel 2003 si spendeva in media 149 euro. Quali le mete più gettonate? Quelle che hanno un brand affermato come le Langhe, il Veneto e la Toscana, con Firenze e la zona del Chianti classico. Ma non sono da meno regioni come il Trentino, o zone come il Collio ed il Salento. Tra le tendenze più in voga quella di organizzare un viaggio per acquistare prodotti alla fonte o visitare botteghe di artigianato, cantine e spacci cooperativi, o partecipare a sagre di paese. Per le prenotazioni va sempre meglio il web, che offre la possibilità di personalizzare il viaggio, la vacanza e anche gli acquisti, nel caso in cui il tempo non ci consenta di fare una vera e propria vacanza.
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