Acqua, farina e lievito madre: c’era una volta il pane
Se ne parla da tempo. Pioniera la trasmissione Striscia la notizia con le sue inchieste sulla qualità dei cibi e...
Vino, le estirpazioni cambiano l’ Europa. E la vendemmia e’ la piu’ scarsa degli ultimi 50 anni
Dal 2000 al 2010 sono andate perse, in Italia, il 15,6 per cento delle superfici vitate che sono passate da 772.513...
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Carota del Fucino? Il disciplinare attende da tre anni, per la patata dop ci sono voluti solo 6 mesi
La carota Igp del Fucino continua a non esistere per via di valori previsti dal disciplinare “irraggiungibili”, il...
I giovani e l’ agricoltura. Crescono le iscrizioni in agraria, ma manca la terra
I giovani rappresentano una minoranza di coloro che guidano un’impresa agricola in Italia, non arrivano...
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Diritto al cibo/3 Agricoltura vuol dire economia reale, ma non assenza di speculazione
L’agricoltura è un settore dell’economia reale, quello che si coltiva e si mangia è materiale per...
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Vino, il nuovo disciplinare per il Nero d’ Avola in otto punti
Più tutela al vino ‘re’ della Sicilia e maggiore trasparenza per i consumatori. Un nuovo disciplinare...
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Diritto al cibo/2, nel 2014 saremo 8 miliardi. Cosa puo’ fare l’ agricoltura
L’aumento della popolazione nel mondo è un fatto recente. Nel 2014 saremo 8 miliardi. Ecco perchè si pone il...
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Vino, aumentano acquisti su web. Il ‘rosso’ made in Italy il piu’ venduto
Su e-bay i vini toscani sono i più apprezzati. A seguire Champagne e Spumante. Tra gli italiani invece subito dopo i...
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Diritto al cibo, sette miliardi di bocche da sfamare. Ma un miliardo ‘mangia troppo’
Demografia e numeri della popolazione mondiale in salita, siamo arrivati ad essere 7 miliardi sulla Terra. 1...
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Il vino di Sicilia ‘scappa’ in Asia e naviga nel Pacifico
Tutto è iniziato a luglio, quando la dogana russa cominciava ad alzare i prezzi minimi di riferimento. I produttori...
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