Italia principale consumatore di carne di squalo d´Europa. Il WWF: ‘maggiori tutele’
Alcune specie di squalo sono in pericolo ma non vengono tutelate
Gli squali sono una delle specie più minacciate dalla pesca e a differenza di altre non sono nemmeno tutelate. Nel Mediterraneo e nell’Oceano Atlantico non ci sono ad esempio limiti per la pesca delle verdesche, una specie di squalo a rischio di collasso, ricorda il WWF.
E l’Italia ha la sua parte di responsabilità dato che è il principale consumatore di carne di squalo in Europa. Secondo Shark Alliance, federazione che raccoglie oltre 100 tra associazioni ambientaliste e di ricerca di tutta Europa impegnate nella difesa degli squaliformi, nel 2006 l’Italia ha importato più di 13mila tonnellate di prodotti di questo pesce.
‘Il WWF chiede all’Europa e agli enti che gestiscono la pesca a livello internazionale che vengano prese misure di gestione della pesca degli squali in tempi rapidi.
Proprio l’Europa ha un ruolo chiave nella pesca, nel consumo e nel commercio internazionale di squali e di prodotti derivati come pinne, cartilagine, pelle e naturalmente carne comunemente identificata con i nomi di verdesca, smeriglio, spinarolo, palombo, gattuccio, mako’, spiega l’associazione ambientalista che ha creato il progetto europeo WWF Fish Forward dato che Il 61% degli stock ittici mondiali sono completamente sfruttati e il 29 % sono sovrasfruttati.
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