Grano e mais, cambia il clima e aumentano i prezzi

Mutano le condizioni climatiche del mondo? E aumentano anche i prezzi delle materie prime. E’ questo il risultato di uno studio pubblicato sulla prestigiosa rivista internazionale Science. Grano e mais tra i prodotti più colpiti. In quasi trent’anni si è perso l’equivalente di un raccolto annuale di mais in Messico

Il cambiamento climatico influenza direttamente la produzione alimentare, modificando le condizioni agro-ecologiche. Gli impatti sulla produzione agroalimentare secondo uno studio riportato dalla rivista Science si tradurrebbe fino al 20% di aumento medio dei prezzi in tutto il campo agroalimentare. L’aumentare delle precipitazioni stagionali, causato appunto dalle differenti condizioni climatiche, influenza la disponibilità di acqua per le colture, rendendo la previsione di resa agricola più difficile. Le mutevoli condizioni atmosferiche portano alla nascita di parassiti e malattie al raccolto. Gli autori dello studio hanno usato modelli di rendimento delle colture di grano e mais con e senza cambiamenti di temperatura e precipitazioni, per mostrare anche la caduta globale nella produzione di grano del 5,5% e del 3,8% per il mais come conseguenza del cambiamento di clima dal 1980-2008. La minor produzione è risultata essere equivalente all’intero raccolto di mais annuale del Messico, o il raccolto di grano della Francia, il più grande produttore dell’Unione europea. (ltf)