Ricetta, zuppa drenante

La ricetta della zuppa drenante, semplice, veloce e leggera da preparare

 

Ecco una ricetta semplice, povera e drenante. Visto che siamo in estate potete far raffreddare la zuppa e mangiarla quando è tiepida. Se si va, accompagnatela con dei crostini, ma non esagerate!

Ingredienti:

1/2 verza

1 pomodoro

1 peperone gialli

1 porro

1 gambo di sedano

1 finocchio

1 cucchiaino di dado vegetale

sale

 

Preparazione:

 

Lavare, mondare e tagliare a pezzetti le verdure e metterle in una pentola. Coprire le verdure con acqua fredda a filo. Aggiungere alle verdure un dado da brodo vegetale e un pò di sale. Fare cuocere le verdure a fuoco medio, con coperchio per 40 min. ca. Togliere le verdure dal fuoco e frullarle. Servire la zuppa drenante strong.

gc