Ricetta, torta di more

La ricetta della torta di more e’ semplice ed ideale per fare una sorpresa gustosa e nutriente ai piccoli di casa

La ricetta della torta di more è golosa e nutriente. Il dolce, ideale per fare una sorpresa ai piccoli di casa, si può servire alla fine di un pranzo o una cena tra parenti e amici, oppure a merenda o a colazione. La torta, veramente gustosa, e’ ripiena di more, un frutto che aiuta a prevenire i tumori e aiuta a combattere le malattie cardiovascolari.  

Ingredienti:

300 gr di farina
700 gr di more
150 gr di burro
200 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
150 gr di biscotti secchi
1 limone
1\2 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata
Zucchero a velo
Sale

Preparazione:

Riunire nel mixer la farina con un pizzico di sale, il burro a dadini e la metà dello zucchero e frullare finché si forma un composto a briciole. Unire l’uovo e il tuorlo, frullare ancora per qualche secondo fino a ottenere una palla di impasto, avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo per mezz’ora. Lavare e asciugare le more, mescolare con lo zucchero rimasto, le spezie e la scorza del limone grattugiata. Tritare finemente i biscotti. Dividere la pasta frolla in 2 parti, stenderne una e rivestire il fondo e i bordi di uno stampo del diametro di 20 cm, foderato con carta forno. Bucherellare il fondo con una forchetta , cospargerlo con i biscotti, versarvi sopra le more e chiudere il timballo con il secondo disco di pasta. Sigillare i bordi, bucherellare la superficie in più punti e cuocere il dolce nella parte bassa del forno caldo a 200° per circa 45’. Sformare la torta, cospargerla di zucchero a velo e servire.

 (gc)