Ricetta, muffin cioccolato-zucca

La ricetta del muffin al cioccolato-zucca e’ golosa e semplice, ottima per preparare una merenda dolcissima

 

La ricetta del muffin al cioccolato-zucca e’ semplice e veloce da preparare. Il piatto  è furbissimo ed è utile per avvicinare i piccoli a questo ortaggio. Grazie ai muffin cioccolato e zucca farete contenti tutti e potete servirli a colazione o a merenda, per una pausa ricca di gusto.

 

 

Ingredienti:

4 uova
sale
100 gr di zucchero
100 gr di burro
25 gr di cacao amaro
1 bustina di vanillina
250 gr di zucca
4 cucchiai di farina

 

Procedimento:

Montare gli albumi a neve. In un’altra ciotola,  mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina, la vanillina e un pizzico di sale. Amalgamare bene, aggiungere il cacao amaro e il burro fuso. Tagliare la polpa di zucca a fette e cuocerle in forno per 25’, quindi frullarla e unirla agli altri ingredienti. In ultimo, incorporare gli albumi montati a neve. Imburrare uno stampo e versare il composto e cuocere in forno per 25’ a 180°.

gc