Ricetta light, Torta mandorle e cannella

Una porzione contiene solo 80 calorie: è la torta light mandorle e cannella, di cui vi offriamo la ricetta

Semplice, veloce, buona e soprattutto light: è la torta mandorle e cannella, che contiene solo 80 calorie. Prepararla è semplicissimo. Possiamo gustarla a colazione o a merenda, oppure servila alle amiche accanto ad un bicchiere di tè freddo.

Ingredienti:

250 gr di mandorle 
10 albumi 
100 gr di fruttosio 
150 gr di farina 
Cannella q.b.

Preparazione:

Frullare le mandorle con il fruttosio sino a ridurle in crema, passate a montare gli albumi a neve ferma. 
Amalgamare il tutto aggiungendo la farina setacciata e alla fine la cannella. Foderare una teglia da torta con un foglio di carta da forno, versare il composto ed infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti.

gc