Ricetta, fagottini di patate allo speck

La ricetta dei fagottini di patate allo speck e’ facile da preparare. Buoni e sfiziosi, sono ottimi per le gite organizzate negli ultimi giorni d’estate

La ricetta dei fagottini di patate allo speck è golosissima. Facile da preparare, il piatto può essere servito durante un aperitivo tra amici o come antipasto o pranzo sfizioso per le gite degli ultimi giorni estivi.

Ingredienti:

250 gr di patate lesse
100 gr di farina manitoba
400 gr di farina 00
1 bustina di lievito di birra
acqua qb
100 gr di speck
100 gr di scamorza affumicata
sale
1 tuorlo
olio

Preparazione:

Lessare le patate, farle raffreddare e quindi schiacciarle. Mescolare le patate con la farine, il lievito e l´acqua. Impastare bene. Aggiungere lo speck e la scamorza. Aggiustare di sale, quindi formare dei fagottini e farli lievitare per qualche ora. Trascorso il tempo necessario, spennellare i panini con il tuorlo d´uovo e olio e cuocerli in forno a 220° per 15´

(gc)