Ricetta anticellulite. Potage di verdure

Combatti la cellulite anche a tavola: ecco la ricetta del potage di verdure

In estate il problema cellulite torna a tormentarci e a farci odiare la prova costume. Come combatterla? Sicuramente con l’attività fisica e bevendo almeno 2 litri di acqua al giorno. Ma non basta. La cellulite si combatte anche a tavola, con delle ricette ad hoc: ecco il potage di verdure.

Ingredienti:

brodo (anche di dado) 1 l

patate 280 g

cimette di broccoletti 200 g

latte 200 g

cimette di cavolfiore 160 g

carote 160 g

cipolla 80 g

olio

sale

Preparazione:

Pulite le carote e tagliatele a rondelle. Affettate la cipolla finemente e ponete le 2 verdure ad appassire in 2 cucchiaiate di olio. Aggiungete quindi le cime di cavolfiore e quelle dei broccoletti e, infine, le patate, sbucciate e tagliate a rondelle. Fate andare a fuoco vivo per 2-3 minuti, poi bagnate con il brodo caldo. Mettete il coperchio e cuocete la minestra per circa 50 minuti. Trasferite la minestra nel frullatore insieme con il latte per ottenere un passato omogeneo. Regolate di sale, fate raffreddate (se lo desiderate) e servite.

gc