Alimenti che proteggono la pelle dal sole. Ricetta: crema di albicocche

La ricetta della crema di albicocche e’ semplice e golosa, ottima da gustare in compagnia delle amiche

Siete alla ricerca di una buona ricetta che vi aiuta a proteggere la vostra pelle dal sole e a mantenere un’abbronzatura bella e duratura? Provate la crema di albicocche, un frutto di stagione, goloso e buono. Oltre a mangiarlo fresco, possiamo preparare torte e creme!

Ingredienti:

12/15 albicocche

1 uovo intero + 4 tuorli

500 ml di latte

80 g di zucchero

1 sacchetto di vanillina

2 cucchiaini di cannella

una noce di burro

due pizzichi di zenzero

Preparazione:  

Pulite e tagliate le albicocche privandole di buccia e nocciolo. In una casseruola fate fondere il burro, aggiungete le albicocche e mescolate per bene per qualche minuto, sin quando la maggior parte dei frutti non si sarà frantumata. Aggiungete ora la cannella, lo zenzero e la vanillina: mescolate ancora un paio di minuti. Togliete la casseruola dal fuoco. Scaldate il latte e, intanto, sbattete le uova con lo zucchero.Aggiungete il latte caldo a zucchero e uova, e unite poi i due composti. Mescolate per bene il dolce, versatelo in sei stampi (che avrete in precedenza imburrato) e cuocete in forno a bagnomaria (con forno preriscaldato a 180°) fin quando il composto non si sarà solidificato. Sfornate e, una volta tiepidi, mettete gli stampi in frigo per almeno 2 ore.

gc