Vino, in estate gli italiani preferiscono il bianco

In estate gli italiani preferiscono il vino bianco. La vacanza aiuta, e prende quota il turismo enogastronomico, occasione per degustare i vini del territorio e delle regioni d’Italia

Serate all’aperto, pesce e vino bianco. L’estate italiana la immaginiamo così. Ma, a dir la verità, non è solo immaginazione. Gli amanti del buon bere non hanno dubbi: il 100% degli appassionati berrà il vino anche in estate, al mare, in montagna o nell’insolita tranquillità delle grandi città. Nei mesi caldi, però, si abbandonano i grandi classici e si preferiscono i vini di territorio, meglio se bianchi, freschi e leggeri. Buoni anche con le bollicine. Dall’Alto Adige alla Sicilia, dal Friuli alla Puglia, a guidare la hit list delle preferenze sono i bianchi (32%), freschi e leggeri, seguiti dalle allegre e conviviali bollicine (30%), dai rossi (21%), ma meno strutturati e da poter degustare a temperature piu’ basse di quelle canoniche, e quindi dai rose’ (15%), non più una nicchia e sempre più amati dagli eno-appassionati.

Ad affermare che gli italiani, in estate, preferiscono il vino bianco sono i risultati del sondaggio di www.winenews.it, uno dei siti più cliccati dagli amanti del buon bere, e Vinitaly (www.vinitaly.com), appuntamento enologico italiano di livello internazionale. Alla domanda sul vino preferito dell’estate hanno risposto 1.091 ‘enonauti’, ovvero appassionati già fidelizzati al mondo del vino e del web. Il risultato? I consumi crescono fino al 10% e per rifornire la propria cantina dell’estate, 1 eno-appassionato su 2 è disposto a spendere fino a 250 euro.

(gc – fonte Adnkronos)