Sana alimentazione: i cibi con piu’ sale

Pane, pizza e affettati: sono questi solo alcuni dei cibi incriminati per  l’alto contenuto di sale, sostanza che espone a  rischio ipertensione, problemi di cuore e ictus

Sale sì, ma a piccole dosi: che con il sale non bisogna esagera è cosa saputa e risaputa. Ma sappiamo anche quali cibi non ci permettono di rispettare il divieto imposto da nutrizionisti e dietologi? Forse no, altrimenti modereremmo anche il loro consumo. I cibi che contengono più sale, infatti, sono quelli che giornalmente troviamo sulla nostra tavola: pane, pizza e pollo arrosto.

I cibi che contengono più sale e quindi più ‘temibili’ per la nostra salute sarebbero sei, almeno secondo quanto riportato dalla classifica sui cibi più salati, pubblicata negli Stati Uniti da due delle associazioni più impegnate a combattere l’uso del sale superfluo, la American Heart Association e la American Stroke Association. Il cibo che contiene più sale in assoluto è il pane e i suoi derivati: una sola fetta potrebbe già contenere il 15 per cento del quantitativo di sale raccomandato al giorno. Seguono gli affettati e la carne cotta e tagliata a fette già pronta, come il roastbeef. Ricca di sale in eccesso è la pizza, con due fette si arriverebbe già al limite del consumo di sale quotidiano. Seguono il pollo arrosto  e i panini farciti.

Eccedere con il sale non fa solo male alla nostra dieta e a chi deve perdere peso. L’alto consumo di sodio espone a rischio ipertensione, problemi di cuore e ictus.

(gc)