I dadi da brodo fanno male?

Il dado da brodo contiene glutammato di sodio, una sostanza che fa male alla nostra salute?

I dadi da brodo sono, spesso, l’ingrediente segreto per regalare più gusto alle nostre ricette. Ma spesso abbiamo letto che non fanno bene alla nostra salute perché contiene glutammato monopodico. E’ vero o è una leggenda? Ce lo spiegherà Paolo Gozzo, lunedì 28 Aprile nell’appuntamente con la rubrica sulla sana alimentazione.