Dolci light: come riempire a cuor leggero la calza della Befana.

La Befana è alle porte, cosa mettere nella calza, senza rinunciare ad un po’ di sana dieta, dopo gli eccessi dei giorni di festa? Basta scegliere preparare dolci dietetici che non compromettano il conteggio delle calorie.
Ecco un’utile guida alla preparazione di golosissimi dolci dietetici, buoni e gustosi con poche calorie e adatti per la dieta.

Un sogno? Niente affato. Esistono molte gustose ricette per preparare dolci e dessert dietetici.

• Puntare sulla frutta
  Visto che è estate perché non preparare bavaresi o semifreddi sfiziosi a base di frutta, ghiaccioli alla menta o a base di arancia o succo di fragole o magari un frozen yogurt casalingo

• No allo zucchero. Sì a miele e saccarosio (in cottura) o aspartame
  Per dolcificare i dolci tradizionali sono sconsigliati i dolcificanti sintetici (che non resistono alla cottura); meglio utilizzare miele o saccarosio. L’aspartame si può invece utilizzare nei dessert che non richiedono cottura

• No al burro. Ok a yogurt, albume d’uovo, marmellate light
  Perché non preparare dei biscottinia base di corn flakes, farina di grano e frutti di bosco? O perché no, una crostatina di fragole

• E’ il tiramisù? Sembrerebbe tutt’altro che un dolce dietetico eppure se ne può fare una versione light: basta sostituire la crema di yogurt al mascarpone, bagnare i biscotti (savoiardi o pavesini) con caffè dolcificato con aspartame e limitarsi a una spolverata di cacao amaro

Con questi semplici accorgimenti è possibile concedersi dolci tentazioni nella dieta senza sensi di colpa. E riempire a cuor leggero la calza della befana.