Perché mangiare lentamente? Ecco 7 motivi

7 motivi importanti per mangiare lentamente: gustare il cibo, ridurre lo stress e…

Il nutrizionista ce lo ha sempre detto: mangia più lentamente. Forse ci impegniamo e lo facciamo al pranzo successivo ai consigli, poi già la sera ci siamo dimenticati tutto e abbiamo ripreso i nostri ritmi. Eppure mangiare lentamente ha veramente i suoi vantaggi. Quali? Li elenchiamo tutti…sperando di impegnarci seriamente!

1)      Dimagrire: masticare ogni boccone almeno 30 secondi, secondo un recente studio, aiuta a mantenere un’ottima forma fisica.

2)      Ridurre lo stress: concentrarsi sulle azioni che stiamo svolgendo, anche mentre mangiamo, aiuta a stressarsi meno e a rallentare i nostri ritmi.

3)      Migliorare la digestione: questo è ovvio e scontato. Masticare tanto aiuta la digestione.

4)      Ridurre gli attacchi di fame improvvisi. Masticare lentamente combatte il senso di sazietà che proviamo immediatamente quando mangiamo velocemente.

5)      Prevenire l’insulino-resistenza: uno studio giapponese ha provato che l’abitudine di mangiare rapidamente è associata con lo sviluppo della resistenza all’insulina.

6)      Prevenire il reflusso gastrico. Mangiare velocemente può influenzare l’insorgenza del reflusso gastrico.

7)      Gustare il cibo: uno dei vantaggi più grandi è quello di assaporare ogni singola sfaccettatura di quello che stiamo mangiando. 

gc