Ricetta, spiedini di pera e pecorino

Gli spiedini di pera e pecorino sono semplice e veloci da preparere. Ottimi per un antipasto, un buffet o una cena tra amici sono ideali d’estate, freschi e leggeri

La ricetta degli spiedini di pera e pecorino è originale e gustosa. Ideali per un simpatico antipasto, un buffet o una cena finger food. Gli spiedini di pera e pecorino sono molto saporiti. Per questo si presentano come un piatto molto soggettivo, non posso certo essere serviti da soli durante un pranzo.

Ingredienti:

3 pere
150g di pecorino non troppo stagionato
30g di burro
due cucchiai di zucchero 

Preparazione:

Lavare le pere, sbucciarle e farle a cubetti. Quindi far sciogliere il burro in una padella e far rosolare le pere. Dopo qualche minuto aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere completamente e quindi spegnere la fiamma. Far raffreddare.  Tagliare il pecorino a cubetti. Formare gli spiedini alternando pera e pecorino.

(gc)