Peperoncino come lo sport: aiuta a dimagrire

Il peperoncino attiva una molecola brucia grassi, aiutando a dimagrire

Il segreto contro l’obesità? È nel peperoncino: mangiare piccante potrebbe aiutare a dimagrire. Lo suggerisce una ricerca svolta presso la University of Wyoming e diretta da Vivek Krishnan, secondo cui l’ingrediente principale del peperoncino (la capsaicina, che è la molecola responsabile dell’effetto piccante) potrebbe aiutare a perdere peso, attivando gli interruttori molecolari ‘brucia-grasso’.

Gli scienziati hanno testato le proprietà della capsaicina sui topi, alimentati con una dieta esageratamente ricca di grassi. I test hanno mostrato che questa sostanza blocca l’aumento di peso degli animali, senza modificare il loro introito calorico. I topi non prendono peso, senza però mangiare meno.

È per questo che la ricerca, presentata al meeting annuale della Biophysical Society in Usa, sostengono che la capsaicina aumenti il metabolismo, potenziando l’attività naturale del corpo di bruciare i grassi trasformando l’energia rilasciata in calore; un po’ come avviene quando si fa sport, insomma.

gc