Conserve: come prevenire il botulino?

Come prevenire il botulino nelle conserve? Ce lo spiega il biologo nutrizionista Paolo Gozzo

 

Amate fare le conserve fai da te? Fate attenzione: c’è il rischio botulino un batterio che può svilupparsi in inscatolati o conserve e che non deve mai essere ingerito in quantità eccessiva in quanto provoca intossicazioni molto pericolose, che possono rivelarsi anche mortali.

 

Lunedì, nel consueto appuntamento con la rubrica sulla sana alimentazione, il nostro biologo nutrizionista Paolo Gozzo, ci spiegherà come eliminare questo pericolo.

gc