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Hai mai cucinato i semi di anguria?

Pubblicato in ecoseven.

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E dopo che abbiamo mangiato l’anguria proviamo a conservare i semi per utilizzarli

Magari sembra strano cucinare i semi di anguria, ma non è niente che possa far male. Questi semi sono ricchi di fibre e sono molto utili per la digestione. Quando mangiamo l’anguria tendiamo a eliminarli, ma possiamo metterli da parte e provare ad utilizzarli.

Prova a farli bollire in acqua abbondante per 15 minuti e consumarli nei due giorni successivi. Dopo averli sbollentati è possibile anche sbriciolarli e farli bollire così. Il terzo giorno fai una pausa. Puoi proseguire con questo ritmo per qualche settimana. Sono un’eccellente fonte di vitamine, antiossidanti e calcio.

Perché mangiare l’anguria durante l’estate? L’anguria, grazie alla presenza di sali minerali contenuti nella sua polpa, è utile per contrastare il senso di stanchezza e spossatezza che frequentemente si presentano nei periodi estivi particolarmente caldi.

a.po

 

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anguria, Semi d'anguria

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