Verdure a foglia verde. Tutti i benefici di questi ortaggi

Le verdure a foglia verde rinforzano le nostra ossa, aiutano la coagulazione del sangue e aumentano le nostre difese immunitarie. Non solo, fanno bene anche alla nostra pelle

Mangiare verdura fa bene alla propria salute. E tutte le verdure hanno dei benefici diversi, a seconda del loro colore. Fanno particolarmente bene al nostro organismo gli ortaggi verdi, che costruiscono la maggior parte delle verdure immesse sul mercato.

Le verdure a foglia verde sono estremamente nutrienti, e hanno il vantaggio di avere un contenuto calorico bassissimo. E non solo. Le verdure a foglia verde si prestano a una varietà pressoché infinita di preparazioni in cucina. Ma meglio se scegliamo di consumarle crude o poco cotte, poiché un uso del genere significa lasciare intatte le proprietà nutrizionali delle verdure a foglia verde. Queste contengono vitamina C, calcio e magnesio, che rendono il nostro organismo vitale e forte. La vitamina C, infatti, favorisce la formazione delle ossa e dei denti, aiuta la coagulazione del sangue e il corretto funzionamento del sistema muscolare. Ilcalcio, invece, tiene a bada il colesterolo, aumenta le difese immunitarie e la capacità di cicatrizzazione delle ferite.

E ancora. Mangiare le verdure a foglia verde rende anche più belli. Bisogna tenere presente che più un ortaggio presenta un color verde scuro, maggiore è il contenuto di clorofilla, sostanza dalle mille virtù. Oltre a conferire il tipico colore alla verdure, infatti, la clorofilla ha azioni benefiche sulla pelle del nostro corpo, rendendola idratata ed elastica.

(GC)