Ricette, frittelle di mele e cacao al limone

La ricetta delle frittelle di mele e cacao al limone e’ un dolce semplice e goloso, ideale per essere gustato nei giorni di festa

La ricetta delle frittelle di mele e cacao al limone e’ dolce e golosa. Il piatto puo’ essere gustato nei giorni di festa con amici e parenti, magari alla fine di un pranzo. Ottimo sarebbe abbinare al dolce un vino passito.

Ingredienti:

200g di farina 00
150g di cacao in polvere
4 Mele
4 Limoni
3 Uova
2 Cucchiai di zucchero semolato
1 Bustina di vanillina
1 Cucchiaio di limoncello o rum (facoltativo)
Olio per friggere q.b

Preparazione:

Versare la farina in una ciotola capiente e aggiungere il cacao in polvere e la vanillina. Versare il latte a filo e mescolare fino a quando non otteniamo una pastella liscia e poco liquida. Aggiungere le uova e un cucchiaio di limoncello o rum. Sbucciare le mele per poi tagliarle a pezzi grossi o se si preferisce anche tritate con il coltello. Aggiungere le mele alla pastella insieme allo zucchero e alla scorza grattugiata di due limoni. Lasciar riposare 30’ in frigo. Friggere le frittelle di mele in abbondante olio caldo. Disporre le frittelle calde in una teglia con carta assorbente e profumare con la scorza grattugiata degli ultimi due limoni.

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