Passa al contenuto principale
ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Scarpe che generano energia: correre e ricaricare il cellulare-Il cibo spazzatura nei primi anni di vita può influire sul QI dei bambini-Pulizie creative: soluzioni eco per la cura della casa-Primo caldo, i cosmetici da cambiare: guida pratica per proteggere pelle e look-Tè deteinato con CO2: metodo, benefici e consigli per l'acquisto-7 modi naturali per tenere lontane le zanzare-Uccelli e mammiferi: due strade indipendenti per cervelli complessi-Schiuma isolante sostenibile a base di PLA e cellulosa-Trasformare l’inquinamento in pigmenti non tossici: l’arte di John Sabraw che pulisce i fiumi-Frigoriferi senza elettricità: la rivoluzione fredda delle ecoinvenzioni-Saathi Pads: assorbenti biodegradabili in fibra di banana che uniscono sostenibilità e impatto sociale-Due americani e un Papa: Vance e Rubio tra fede, potere e la corsa alla Casa Bianca-Inter, quanto vale lo scudetto? L'incasso dei nerazzurri con il tricolore-Tumori: in Italia l'immunoterapia sottocute, si somministra in pochi minuti-Prevenzione melanoma, al via campagna Unicoop Firenze e Imi per controllo nei-Russia, più sicurezza e meno contatti: così Putin gestisce l'aumentato rischio attentato-Iran, Trump lancia 'Project Freedom' a Hormuz: Teheran alza livello dello scontro-Mattarella accoglie gli azzurri del tennis al Quirinale e ricorda Zanardi: "Grande spessore umano e sportivo"-Leroy Merlin, con Talent Lab obiettivo 60% manager interni-Rubio a Roma, incontrerà Papa Leone XIV: Vaticano ufficializza

Ricetta, radicchio alla parmigiana

Pubblicato in Diete e ricette.

Condividi questo articolo:

La ricetta del radicchio alla parmigiana e’ semplice, gustosa e sana. Il piatto e’ ideale per stupire i propri ospiti con un contorno originale

La ricetta del radicchio alla parmigiana è originale e gustosa. Il piatto, tipicamente autunnale, è genuino e sano: il radicchio, infatti, favorisce la digestione ed il buon funzionamento dell’intestino, mantiene le ossa forti (grazie alla presenza di calcio) e previene le malattie cardiovascolari. Il piatto e’ ideale per stupire i propri ospiti con un contorno speciale.

 

 

 

Ingredienti:

1 kg radicchio di Treviso
150 gr burro
80 gr farina
30 cl latte
100 gr parmigiano grattugiato
noce moscata q.b.
sale q.b.

 

Preparazione:

Lavare il radicchio e praticare alle radici di ogni cespo 2 tagli a forma di croce, quindi lessarlo in acqua bollente salata. Toglierlo dall’acqua leggermente al dente e farlo raffreddare. Preparare la besciamella: sciogliere 50gr di burro, unire la farina e, sempre mescolando, versare il latte tiepido, insaporire con sale e noce moscata; continuare la cottura fino  ad ottenere una crema omogenea. Imburrare una pirofila, disporre i cespi a strati e cospargerli con fiocchi di burro, besciamella e parmigiano, infornare a 200° fino a che il radicchio non sarà gratinato in superficie. 

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 135 volte.

contorni, radicchio, ricetta radicchio, ricetta radicchio alla parmigiana, ricette autunnali

I commenti sono chiusi.