Ricetta, potage di verdure. Combatte la cellulite

Ecco una ricetta gustosa e salutare: il potage di verdure. Ci aiuta a combattere la cellulite

 

A tavola con gusto e salute? Proviamo il potage di verdure, buono e leggero. La ricetta ci aiuta a combattere la cellulite anche a tavola.

 

Ingredienti:

brodo (anche di dado) 1 l

patate 280 g

cimette di broccoletti 200 g

latte 200 g

cimette di cavolfiore 160 g

carote 160 g

cipolla 80 g

olio

sale

Preparazione:

 

Pulite le carote e tagliatele a rondelle. Affettate la cipolla finemente e ponete le 2 verdure ad appassire in 2 cucchiaiate di olio. Aggiungete quindi le cime di cavolfiore e quelle dei broccoletti e, infine, le patate, sbucciate e tagliate a rondelle. Fate andare a fuoco vivo per 2-3 minuti, poi bagnate con il brodo caldo. Mettete il coperchio e cuocete la minestra per circa 50 minuti. Trasferite la minestra nel frullatore insieme con il latte per ottenere un passato omogeneo. Regolate di sale, fate raffreddate (se lo desiderate) e servite.

gc