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Ricetta, pesce spada in pastella

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La ricetta del pesce spada in pastella e’ semplice ed estiva. Il piatto può essere servito come antipasto o in un buffet di aperitivo tra amici

La ricetta del pesce spada in pastella è veramente golosa. Buono da gustare come secondo piatto in un pranzo in famiglia, il piatto e’ ideale anche da servire come antipasto in una cena tra amici o in un buffet di aperitivi.

Il pesce spada in pastella acquista un sapore particolare e siamo sicuri che anche i vostri bimbi apprezzeranno il piatto.

 

 

Ingredienti:

olio di semi
1 uovo
75 gr di farina
acqua qb
sale
salvia qb
250 gr di pesce spada
paprika qb

Procedimento:

Mescolare la farina con l’uovo e aggiungere tanta acqua quanto basta per avere una pastella molto densa. Mescolare nella pastella il pesce spada tagliato a dadini, la salvia tagliata sottile, abbondante paprica, il sale e il pepe. In una padella mettere a scaldare l’olio di semi e tuffarvi il composto a cucchiaiate aspettando che si rapprenda e diventi croccante. Scolare le crocchette sulla carta da cucina e servirle calde, spolverate con altra paprika.

(gc)

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