Ricetta, muffin alla pizza

La ricetta dei muffin alla pizza e’ ideale per essere gustata in compagnia di amici. I piccoli di casa ne andranno pazzi

La ricetta dei muffin alla pizza e’ semplice e veloce da preparare. Il piatto e’ ideale per un buffet tra amici o come pietanza per il compleanno dei piccoli di casa: i bambini ne vanno matti. I maffin alla pizza  sono gustosi e originali, vi faranno fare sicuro una bella fgura. 

Ingredienti:

240 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo
30 gr di grana
2 uova
olio
200 ml di latte
4 fette di prosciutto cotto
100 gr di olive nere
200 gr di mozzarella per pizza
150 gr di pomodorini
origano qb

Preparazione:

Tagliare in quattro i pomodorini, le olive e la mozzarella a dadini. In una ciotola mescolare farina, sale, lievito e formaggio grana grattugiato. A parte mescolare uova, latte e olio. Unire i due composti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere pomodorini, mozzarella, olive, prosciutto cotto e origano. Mescolare bene e versare il composto ottenuto negli stampini da muffin, precedentemente imburrati. Infornare a 180° per 30 minuti circa.