Ricetta, lasagne con scamorza

La ricetta delle lasagne con scamorza e’ semplice da prepaarre. Il piatto si offre come valida e gustosa alternativa alle lasagne tradizionali

La ricetta delle lasagne con scamorza e’ golosa e originale. Queste lasagne, infatti, sono un’ottima alternativa alle tradizionali lasagne con ragù. Non richiede un tempo eccessivo di preparazione e può essere anche preparata un giorno prima. 

Ingredienti:

1 cipolla
olio
600 gr di passata di pomodoro
basilico qb
sale
zucchero qb
150 gr di scamorza affumicata
400 gr di ricotta
80 gr di parmigiano
lasagne precotte qb

Preparazione:

Affettare la cipolla e rosolarla con un po’ di olio. Aggiungere la passata di pomodoro e il basilico. Salare e unire un pizzico di zucchero. Far cuocere il sugo per mezz’ora. Intanto, grattugiare la scamorza e mescolare la ricotta con il parmigiano e un mestolo del sugo preparato. Stendere sul fondo di una pirofila un mestolo di sugo rimasto, proseguire a strati con la lasagna, il composto di sugo e ricotta, lasagna, scamorza e sugo, fino a terminare gli ingredienti. Concludere con un po’ di sugo di pomodoro, qualche chiazza di ricotta, scamorza e parmigiano e cuocere a 200° per 30’.

(gc)